20080731153937
Untuk konsumen yang memilih untuk menghindari atau membatasi asupan penyedap rasa atau glutamat sebaiknya cermat dalam memilih produk makanan.
Ada beberapa tips untuk membantu Anda menyeleksi produk-produk tersebut, antara lain:
* Jika Anda membeli makanan siap saji yang dikemas dalam bentuk karton atau plastik perhatikanlah nilai gizi yang terdapat di dalamnya. Telitilah kandungan bahan dasarnya.
* Beberapa produsen memakai kode-kode untuk menujukan, makanan tersebut mengandung glutamat. Yang sudah sangat dikenal yaitu monosodiumglutamat (MSG).
* Namun ada juga yang mencantumkannya dengan kode huruf dan angka, yaitu E 620 sampai E 625. Bisa dipastikan jika dalam kemasan makanan terdapat kode-kode itu maka makanan itu mengandung penguat rasa atau glutamat.
* Setiap makanan yang mengandung glutamat pasti rasa yang sedap, seperti potongan kentang goreng yang rasanya gurih yang membuat orang semakin menikmati setiap gigitan. (gesundheit.de/cr1/rin)
Foto: corbis.com (diunduh dr republika.co.id)
heee... Foto: corbis.com ??
BalasHapus